이번에는 카츠 메뉴에 대해 알아보려고 합니다. 돈카츠, 규카츠 등은 겉바속촉의 다양한 식감을 즐길 수 있는 남녀노소 좋아하는 메뉴입니다. 아이들과 함께라면 무조건 넣어야 하는 메뉴죠. 카츠 메뉴는 아니지만 함박 스테이크도 키즈메뉴로는 더할나위 없으니 같이 알아보겠습니다.
카츠와 튀김류
어떤 식재료든 바삭하게 튀겨내면 다 맛있다고 하죠. 튀김류는 일본에서는 빼놓을 수 없는 먹거리 입니다. 돈카스는 일본에서 최초로 만들어진 요리라고 해요. 일본의 돈카츠는 한국 것과는 다르게 두툼한 것이 측징입니다. 것은 파삭하고 속은 부드럽고 육즙이 살아 있게 하는 것이 핵심입니다.
오사카 카츠 맛집
1. 만제
오사카에서 가장 맛있는 돈까스집 만제. 만제는 이미 여러 매체에서 소개되어서 유명한 식당입니다. 그만큼 대기가 어마어마 하다고 합니다.
만제의 돈까스를 제대로 맛보려면 토요일에만 판매하는 도쿄-X 등심까스를 먹어봐야 하는데요 11시 30분 오픈인데 7시부터 기다려서 대기 명단에 이름 쓰고 오픈한 뒤에 다시 와서 기다려야 할 정도 라고 합니다.
일정상 토요일에 가기 어렵다면 가고시마산 흑돼지로 만든 메뉴로 맛을 봐야 합니다. 월요일 화요일이 정기 휴일인데 홈페이지에서 가게 휴무 여부를 반드시 확인하고 방문하는 것이 좋겠습니다.
2. 모토무라 규카츠
우메다 루쿠아 쇼핑몰 10층에 위치한 모토무라 규카츠는 1인 돌판에 직접 구워먹는 규카츠로 유명합니다. 규카츠와 함께 나오는 밥에 곁들여 나오는 갈은 마와 간장소스를 곁들이고 명란을 올려서 먹으면 별미라고 하네요.
원조 규카츠. 고베 그릴 잇페이
원조 규차트를 맛보고 싶다면 추천하는 식당입니다. 특제 소스와 함께하는 규카츠와 오믈렛이 유명한 이곳은 가게가 지진으로 무너져 폐업할 뻔 했는데 단골 손님들이 가게를 지어주고 영업을 계속 해달라고 했다네요. 고베에만 3개 점포가 있을 정도로 유명한 가게입니다.
두꺼운 안심을 얇은 튀김옷을 입혀서 튀겨낸 뒤에 특제 데미그라스 소스를 듬뿍 뿌린 헤레비후카츠가 주요메뉴입니다. 이곳의 오므라이스도 맛있어서 꼭 같이 맛볼것을 추천합니다.
저희 이번 가족여행에는 고베는 가지 않지만 고베를 방문하실 계획이라면 꼭 한번 드셔시면 좋겠네요. 만제는 정말 가보고 싶은데 애들 데리고 기다릴 자신이 없네요. 이번엔 모토무라 규카츠에 도전해 보려고 합니다. ^^
3. 함박스테이크 동양정 (그릴캐피탈 토요테이 한큐점)
오사카 우메다 맛집을 검색하면 먼저나오는 곳이 바로 이 곳 동양정입니다. 동양정은 교토에 본점이 있는 100년 역사의 함박스테이크 집이에요.
런치 세트 메뉴가 가격도 저렴하고 유명합니다. (11시~오후 2시까지) 샐러드와 함박스테이크 빵또는 밥에 디저트나 차등이 추가됩니다. 철판위에 은박호일에 감싸져 나오는 스테이크도 맛있지만 참치 샐러드 위에 드레싱이 뿌려진 새빨간 토마토가 아주 별미라고 하네요.
저희집 첫째가 토마토도 함박 스테이크도 너무 좋아해서 간사이 공항도착한 첫날 점심 먹으러 가려고 합니다. 대기가 한시간은 있다고해서 여플로 대기 확인하고 예약해서 가려고요. 다녀와서 다시 리뷰해볼께요.
다음엔 야끼 메뉴로 찾아올께요.
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